Veckan efter en semester är aldrig att leka med. Fullt av jobb och just denna vecka mässbesök, plåtningar, bokföring, pitchar och en och annan deadline. Jag har praktiskt taget jobbat tolv timmar om dagen den här veckan. Så efterlängtad och välbehövlig fredag!
Min bror Thomas lagar fantastisk mat, men jag tror att han satt det i rutin att sukta mig på avstånd genom att laga rätter som jag tycker är to die for när jag inte är med. Så typiskt!
Och nu har han lagat hummersoppa med pankofriterad chili cheese. Låter ju magiskt eller hur? Helgens middagar är redan planerade och inhandlade så soppan får jag vänta med men dessa ostkuber som snacks före maten kan jag inte låta bli. Här hittar ni receptet.
Fler mattips och recept
- Middagstips: Sotad torsk med snabbpicklad asiatisk gurksallad och yoghurtsfär.
- Sockerfri äppelmos med kanel och ingefära.
- Vegetarisk middag med rödbetor, fetaost och valnötter.
