Ikväll gör vi egen glass här hemma och suktar efter varma sommarkvällar, middagar i kvällssolen och plaskande och badande i poolen på landet.
När jag var liten hade mormor och morfar alltid ett godisbord i vardagsrummet. Det var fullt av godis, frukt och snacks som man kunde småäta från när man var på besök. Drömmen för oss barnbarn. På det här godisbordet fanns alltid en liten kristallskål med polkagrisar som var mormors egen favorit. Den här glassen är tillägnad henne.
Ingredienser
3 dl vispgrädde
4 ägg
1 dl strösocker
90 g polkagrisar
1 msk vaniljsocker
Så gör du
Krossa polkagrisarna genom att lägga dem i en plastpåse och banka på påsen med en hammare. Dela äggen och vispa gulor och socker. Blanda ner polkakrosset. Vispa grädden separat. När det blir spår i grädden om du drar ett finger i den så är den klar. Häll grädden i äggblandningen och häll sedan hela smeten i glassmaskinen och följ instruktionerna som följer med glassmaskinen.
Trevlig helg!
