Härom veckan gick min bästa tekanna sönder. Jag har haft den sedan vi flyttade in i huset och jag har älskat den varje morgon när jag hällt upp te i den. Men nu har den fått en spricka i botten. Den håller fortfarande ihop i ett stycke men den läcker så just nu står den hela tiden på ett fat. Jag skulle vilja fortsätta så men är också rädd att botten en morgon ska ramla ur och att skållhett vatten far ner på mina ben eller Lilla T som håller sig ungefär en meter i från mig när jag preppar frukost. Så det blir nog till att hålla utkik efter en ny eller begagnad.
Så länge får jag använda någon av tesilarna för koppar som jag har. Och det gör vi flitigt här hemma, eftersom hela familjen gått runt med en långdragen hosta i flera veckor nu. Ungefär som förra januari med andra ord då…. gah…. så trött på detta.
Här är två recept på te som jag tycker mildrar förkylning, halsont och hosta lite grann och som vi gör ofta hemma nu.
Ingefärs-te
Ingredienser: Vatten, 2 centimeter färsk ingefära, 1 pressad citron, 1,5 matsked honung.
Så gör du: Koka upp vattnet i en vattenkokare, riv den färska ingefäran på ett rivjärn och pressa citronen. Häll alla ingredienser i en stor mugg och låt dra i cirka 5–10 minuter. Om du vill kan du sila bort alla ingredienser men jag brukar låta dem vara.
Kanel/nejlika-te
Ingredienser: Vatten, 1 kanelstång, ett par kryddnejlikor, 3 cm färsk ingefära, 1 citron och lite honung.
Så gör du: Häll alla ingredienser i en mugg. Koka upp vatten i en vattenkokare och häll över vattnet i muggen. Låt dra i cirka fem minuter till vattnet blivit brunt. Lägg i en klick honung och en skiva citron. Om du vill kan du sila bort alla ingredienser men jag brukar låta dem vara.
