En dag mitt i veckan äter vi frukost hemma med våra barn innan vi sticker iväg till förskola och jobb och det är en så väldigt mysig stund. De andra dagarna lämnar vi barnen vid åtta och så äter de frukost på föris. Men på torsdagsmorgnar äter vi hemma och ingen av oss föräldrar bokar in något morgonmöte den tiden och då ser vi alltid till att det är lite festligare.
Ganska ofta gör vi pannkaka eftersom vi vet att det går hem, eller så sätter vi en deg kalljäst bröd kvällen innan. Vi är ju också en riktig fruktfamilj så någon lite lyxigare frukt brukar också skäras upp och serveras.
Gör vi inte pannkakor eller nybakat bröd så slänger vi ofta ihop några glas med yoghurt, honung, granatäpplen, granola och valnötter eller kokosflarn. Eller lite av varje som vi har i skafferiet. Det ser inte alltid så här stylat ut förstås men med bilden kanske ni förstår hur gott det smakar och hur härlig själva stunden är. Och det känns ju också lite festligare att komponera glasets innehåll innan man sätter sig vid bordet. Lite hotellfrukost-känsla…
Den här frukoststunden blir som ett perfekt avbrott på veckan och när man liksom börjar bli trött på vardagen så får man njuta lite av den här guldstunden till paus med utvilade, glada barn en liten stund på morgonen och vardagen resten av veckan flyter på lite lättare. Och då är det ju snart helg, känns det som. Vi lämnar barnen senast kvart över nio så vi får nästan ändå en hel arbetsdag, men den där lilla extra långsamma morgonen gör så mycket för oss alla.
Min svärmor brukade vara ledig på onsdagar innan hon gick i pension och sa alltid att arbetsveckan kändes mycket kortare tack vare det där avbrottet. Jag har inte möjlighet att vara ledig en hel dag varje vecka, men den där frukosten får funka som substitut och gör både oss som föräldrar och barnen gladare. Så mysigt.
Just nu vabbar vi ju stääändigt känns det ju som och alla dagar flyter nästan ihop, men torsdagsmorgonen är ändå alltid lite festligare än de andra vardagsmorgnarna. Det har liksom blivit tradition. Och det kan ju behövas extra mycket när vabruari liksom kom massa månader för tidigt i år. Jag längtar redan till på torsdag, trots att vi precis haft helg.
